生物化学的论文范文2500字

1.运动生物化学论文

发展

运动生物化学研究工作开始于20世纪的20年代。1968年在比利时布鲁塞尔召开了第 1届国际运动生物化学报告会,至1979年已经举行 4次国际讨论会和其他专题讨论。中国运动生物化学研究工作开始于1958年,在各项运动生化特点、运动量、训练方法、机能评定、基础理论和研究方法等方面取得了一些成绩。运动生物化学已经成为一门独立的科学。

段研究方法

运动生物化学是用化学、物理和生物的方法,从分子水平对机体进行研究。现在常用的方法有针刺活体取样分析、动静脉导管引流、同位素示踪、电泳等。

研究对象

动物和人,也可直接在运动员身上取血、尿、及微量(约20毫克)肌肉、肝脏,以研究运动时的变化同运动项目、训练方法、运动量、休息安排、营养状况、年龄特点等方面的相互关系。 近20年来,运动生物化学取得了很大的成就。

主要研究内容和任务

(1)、运动与身体化学组成的相互关系(2)、运动时物质代谢与能量供给(3)、增强健康与体适能的生物化学基础(4)、提高运动能力的生物化学基础

编辑本段发展趋势

⑴利用基因探针进行运动员的科学选材 ⑵用基因工程的方法防止运动性疲劳和加快恢复的过程 ⑶利用基因诊断技术对运动员进行身体机能的评定 ⑷转基因技术在运动营养研究中的应用

运动生物化学与科学训练法

运动能改善机体的化学组成,如可增加糖元、蛋白质数量,减少体脂等,这既是增加体质的物质基础,又是提高运动能力的因素。体内某些化学成分的增加,是遵循超量恢复的规律而进行的,即在运动时被消耗或减少的物质在运动后休息期一个阶段可以恢复至比原来的水平高。认识超量恢复规律,有助于合理安排运动量,科学地补充营养,评定身体机能状态,防止过度疲劳等。 运动能使肌肉物质代谢、能量转换等产生适应性变化。短时间强度大的激烈运动(如短跑、举重等),能使肌肉中蛋白质、磷酸肌酸增多,无氧代谢酶活性提高,无氧代谢供能过程改善,对乳酸调节能力加强。长时间激烈运动(如长跑、越野跑),能使肌肉糖元数量增加,有氧代谢酶活性和脂肪代谢能力提高,有氧代谢供能过程改善。骨骼肌纤维的组成和代谢机能,同运动能力有关。不同项目、不同强度、不同训练方法和不同时间的运动,能以不同的比例发展机体有氧或无氧代谢能力, 提高不同能源物质的贮量。因此,运动生物化学是科学训练的基础。

运动生物化学与运动人体科学中的其他学科

运动生物化学是运动人体科学中的一门学科,是直接为运动实践服务的专业基础课,它与运动人体科学中的其他学科,如运动营养学、运动生理学、运动医学、运动生物力学、运动心理学和运动解剖学等,既有知识的衔接,又有着密切的联系。

2.生物无机化学论文

生物无机化学论文帮您找到了一篇“低硒土壤生产富硒茶研究及应用进展”: 摘要:低硒土壤生产富硒茶,主要方法是人为补充外源硒,有效途径是向叶面喷洒一定浓度的无机硒水溶液,通过茶树自身的生物转化作用,实现茶叶有机硒含量的提高。

茶叶硒的生物累积效应既会受喷硒浓度影响,也会有一个随时间变化的过程,气候条件对这一过程会产生相应影响,叶表无机硒残留更是人工生产富硒茶所必须控制的。本试验的目的,就是探明上述因素对低硒土壤生产富硒茶的影响,为生产卫生安全富硒茶提供方法。

关键词:底硒土壤 富硒茶 喷施富硒 土施富硒 应用 前言 硒是人和动物生命活动重要的微量元素,是构成高等动物体生物代谢不可缺少的谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分。人体缺硒会导致克山病、大骨节病等,而补硒有益于运动机体提高免疫力[1]。

在补硒过程中食用亚硒酸钠等无机硒容易造成硒中毒,因此寻找合适的,天然的富含有机硒食品已成为人们关注的焦点。茶树是一种能集硒的作物,能将吸收的无机态硒转化为有机态硒[2]。

但由于富硒茶的生产受地域土壤等自然条件的限制,其产量远不能满足巨大的市场需求,因此研究开发低硒土壤生产富硒茶极具现实意义。低硒土壤生产富硒茶,主要方法是人为补充外源硒,通过茶树自身的生物转化作用,实现茶叶有机硒含量的提高。

1 低硒土壤富硒茶的生产 1.1 喷施富硒 利用茶树叶面吸收达到富硒的目的。陶帅平,丁文斌,蒋孝松研究表明,向茶叶叶面喷施一定浓度的Na2SeO3水溶液,能显著提高茶叶硒含量。

低硒土壤人工生产富硒茶,既不影响茶树生长和茶叶产量,又要使叶表无机硒残留控制在尽可能小的限度内,应根据季节不同选择喷硒浓度和采摘时间。春季气候条件适宜茶树生长,喷硒浓度宜掌握在100~300ppm范围内,采摘时期宜掌握在喷后7~10d范围内,不能提早,喷后15d之内应采摘结束。

夏秋季多高温干旱,茶园蒸发量大,茶树生长慢,喷硒浓度宜低不宜高,一般宜掌握在50~100ppm范围内,采摘时期宜掌握在喷后15~20d范围内,不宜提早,可适当延迟数日。 1.2土施肥料富硒 根是植物累积硒的主要部位,通过富硒肥料的施用,茶叶可以达到富硒的目的。

硒酸盐通过硫酸盐载体吸收进入植物根部后,在没有改变化学形态的条件下从木质部转运进入叶片[6-7],一旦进入叶片的叶绿体中,硒酸盐就在硫酸盐同化酶的作用下被同化。刘因对安徽省茶叶硒含量和分布规律研究发现:含硒量在35~102μg/kg的茶叶其土壤含硒量在159~1715μg/kg范围,而含硒量在194~702μg/kg范围的茶叶其土壤含硒量在1291~5157μg/kg范围,两者茶叶硒与土壤硒比值平均为0.19和0.15[6]。

2 低硒土壤生产富硒茶地应用 富硒茶饮料因其独特的健康价值,在当代社会有很大的市场需求。吕心泉,高翔,安辛欣等调查表明,富硒茶饮料一般以中、低档富硒红茶和乌龙茶为原料[8]。

但由于天然富硒茶原料产量低,价格高,很大程度上限制了其发展。通过低硒土壤生产富硒茶可以很好的解决这一问题。

3 结语与展望 过去的20年中富硒茶的研究已经取得了一定的成绩,为进一步研究和开发富硒茶打下了坚实的基础。但以前只局限于喷施亚硒酸钠和土施硒肥,未对茶树吸收硒最佳的土壤环境和气候条件进行研究,也未研究硒对茶树的生理、生化的影响,更没有进行富硒茶品种选育的研究。

来源:360论文网。

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